arroz

Arroz

É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassada pelas de milho e trigo. No Brasil, o arroz é consumido especialmente na forma de grãos inteiros, sendo conhecidos, em função da forma de processamento pós-colheita, como arroz branco, arroz integral e arroz parboilizado. Quase 95% dos brasileiros consomem arroz e mais da metade o fazem no mínimo uma vez por dia. O maior consumo, pouco mais de 70% do total, ainda é de arroz branco polido. Em segundo lugar aparece o arroz parboilizado, cujo consumo quintuplicou nas duas últimas décadas, e se aproxima de 25%, ficando o arroz integral com 3 a 4% do que é consumido no Brasil. O Brasil é o maior produtor e consumidor de arroz fora da Ásia. Seu suprimento anual alcança, em média, 15 milhões de toneladas de arroz em casca para atender ao consumo de 12,14 milhões de toneladas.

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café

Café

Maior produtor e exportador de café e segundo maior consumidor do produto no mundo, o produto, no Brasil, figura entre os dez principais setores exportadores, estando na 5ª posição. Segundo o Balanço Comercial do Agronegócio, em dezembro de 2016, o produto representou 9,8% das exportações brasileiras, movimentando o montante de US$ 600,74 milhões. O parque cafeeiro está estimado em 2,22 milhões de hectares. São cerca de 287 mil produtores, predominando mini e pequenos, em aproximadamente 1.900 municípios, que, fazendo parte de associações e cooperativas, distribuem-se em 15 Estados: Acre, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rondônia e São Paulo. Com dimensões continentais, o país possui uma variedade de climas, relevos, altitudes e latitudes que permitem a produção de uma ampla gama de tipos e qualidades de cafés. Ressalta-se que a cafeicultura brasileira é uma das mais exigentes do mundo em relação a questões sociais e ambientais, havendo uma preocupação em garantir a produção de um café sustentável

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cana-de-açucar

Cana-de-açucar

O Brasil é, hoje, o principal produtor de cana-de-açúcar do mundo. Seus produtos são largamente utilizados na produção de açúcar, álcool combustível e, mais recentemente, biodiesel. Uma tonelada de cana-de-açúcar produz 80 litros de etanol, sendo que um hectare de terra produz 88 toneladas de cana-de-açúcar. No total, são produzidos 7 040 litros de etanol por hectare. Como planta C4, a cana possui uma alta taxa fotossintética, em torno de 150-200% acima da média de outras plantas. O dossel evolui do período de perfilhamento até máximo crescimento. Essa fase de rápido crescimento requer um adequado programa nutricional.

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Feijão

O feijão é uma das principais culturas produzidas no Brasil e no mundo. Sua importância extrapola o aspecto econômico, por sua relevância enquanto fator de segurança alimentar e nutricional e sua importância cultural na culinária de diversos países e culturas. O feijão, historicamente, um dos principais alimentos consumidos no Brasil e no mundo. Em 2017 a produção nacional teve um aumento de 22% em relação aos anos anteriores. O Brasil produz hoje aproximadamente 3,4 milhões de toneladas de feijão, com rendimento médio de 1,2 mil quilos por hectare. Considerando-se a fragilidade da planta e a precariedade do seu sistema radicular, o seu pequeno porte e o ciclo muito curto, a existência de elementos nutritivos no solo se torna indispensável para o seu desenvolvimento.

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Hortifrutegranjeiros

O Brasil é o Terceiro maior produtor mundial de frutas, sendo a área de cultivo de pouco mais de 2 milhões de hectares. A expectativa do governo e de produtores, indústrias e outros agentes da cadeia é de que o Brasil dobre a produção em cinco anos e aumente em, pelo menos 50%, o volume de exportações em dois anos. Já no segmento de hortaliças folhosas a área estimada é de 174.061 hectares cultivados com: alface (49,9%),rúcula (22,8%), repolho (15,3%), couve (6,1%), espinafre (1,0%) e outras (4,9%). A produção de mais de 1.317,6 toneladas distribui-se entre alface (43,7%), repolho (31,7%), couve (9,1%), agrião (7,6%), espinafre (3,1%), rúcula (2,0%) e outras (2,1%). O Brasil ostenta o terceiro lugar como maior produtor mundial de frutas do planeta, com volume anual de 45 milhões de toneladas.

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Milho

O milho é extensivamente utilizado como alimento humano ou para ração animal, devido às suas qualidades nutricionais. O maior produtor mundial são os Estados Unidos. O uso primário do milho nos Estados Unidos e no Canadá é na alimentação para animais. O Brasil tem situação parecida: 65% do milho é utilizado na alimentação animal e 11% é consumido pela indústria, para diversos fins. Seu uso industrial não se restringe à indústria alimentícia. É largamente utilizado na produção de elementos espessantes e colantes (para diversos fins) e na produção de óleos. O Brasil teve uma safra recorde de 88,014 milhões de toneladas de milho em 2017, um aumento de 38,9% em relação a 2016. a cultura de milho adquire importância estratégica quando se leva em conta a vantagem de mercado que uma grande produção nacional de milho traz para atividades agrícolas que usam a ração animal como base, como a bovinocultura, a avicultura, a suinocultura e até a piscicultura.

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Soja

A cultura da soja é a primeira em importância econômica e a com maior área cultivada no Brasil. Somos o segundo maior produtor mundial e o primeiro em volume de exportação. O cultivo da soja ocorre na estação chuvosa, na qual, com exceção de Roraima, o plantio é feito nos meses de setembro a dezembro. A sojicultura passou por um processo de forte incremento de produtividade, praticamente dobrando a sua média nos últimos vinte anos.

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trigo

Trigo

O trigo é a principal fonte de alimento para milhões de pessoas, sendo um dos três cereais produzidos globalmente (Milho e Cevada são os outros dois). Graças ao seu aprimoramento genético, possui atualmente uma ampla adaptação edafoclimática, sendo cultivado desde regiões com clima desértico, em alguns países do Oriente Médio, até em regiões com alta precipitação pluvial, como é o caso da China e Índia. Em termos de sistemas de produção agrícola, o trigo é uma excelente opção de cultivo para o período invernal, pois agrega diversificação ao sistema de rotação de culturas e gera receitas com a produção de grãos.

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